Налоги на пивной магазин

Бизнес-план пивной точки

Доброго времени суток! Сегодня у меня очередной бизнес-план, который по традиции был бесплатно заказан из моей группы ВК “ Секреты бизнеса для новичка ”.

Данный бизнес-план называется “Бизнес-план пивной-точки” или как по шагам с нуля открыть точку по продаже пива.

Как с нуля открыть пивную точку

Первым шагом к своему будущему бизнесу будет его официальная регистрация. Продажа пива относится к малому бизнесу, в котором как Вы, скорее всего знаете есть две формы собственности.

Вообще теоретически для открытия пивной точки можно открыть и ИП, я все-таки рекомендовал обратить внимание на ООО.

Дело в том что, правила продажи алкоголя ужесточаются каждый год и скоро ИП запретят продавать даже пиво.

Еще одним важным фактором при открытии пивной точки для ООО является, то что когда у ООО единственный учредитель, который является одновременно и директором, то ему не надо назначать зарплату и как следствие нет оплаты налога НДЛФ и взносов в ПФР, ФОМС, ФСС с зарплаты директора, ведь самой зарплаты нету.

Это все связано с ТК (трудовым кодексом), в котором ясно прописано, что человек не может сам с собой заключить трудовой договор, так что единственный учредитель = директор не может заключить сам с собой ТК, а нет трудового договора – нет зарплаты и так по цепочке нет и остального.

Во время регистрации ООО Вам потребуются виды деятельности, их можно взять в классификаторе ОКВЭД.

В прошлом году классификатор поменялся и вместо ОКВЭД2001 стал ОКВЭД2, для торговой точки продажи пива открываем следующую деятельность:

  • 47.25 — Группа «Торговля розничная напитками в специализированных магазинах» ;
  • 47.11 — Группа «Торговля розничная преимущественно пищевыми продуктами, включая напитки, и табачными изделиями в неспециализированных магазинах».
  • Сюда входят и торговля безалкогольными напитками (нас интересует квас) и торговля пивом, плюс сопутствующие товары, рыба, кальмары, сухарики и т.д.

    Лицензия для продажи пива не требуется .

    Следующим шагом будет выбор налогообложения для пивной точки:

    Налогообложение пивной точки

    Рассматривая вопрос о выборе налогообложения для пивной точки стоит отметить что маржа (накрутка) на разливное пиво доходит до 100% на местное и до 30% на импортное.

    Налоговых режимов у нас 5 : ЕНВД, ЕСХН, ПСН, УСН и ОСНО.

    Нас с Вами интересует налог УСН, а именно УСН 6% (Вы платите налог от общего оборота в размере 6%).

    В данном случае для открытия пивной точки потребуется сразу приобрести и поставить на учет онлайн-кассу.

    ЕГАИС для розничной продажи пива

    ЕГАИС – это государственная система по контролю за производством и оборотом алкоголя.

    Подключаться к этой системе обязательно, при чем без разницы ИП или ООО. Данная система регулирует оборот легального алкоголя.

    Для подключения к ЕГАИС необходимо получить специальную цифровую (электронную) подпись и зарегистрироваться на официальном сайте Росалкогольрегулирования .

    Именно тут Вам выдадут специальный ID (идентификационный код) и при оптовой закупке пива, продавец в документации будет отмечать Ваш ID .

    Таким образом, регулируется движение и продажа легального алкоголя в стране.

    Для Вас как розничного продавца это ничем не грозит и ничего по большому счету не значит, все сделано для оптовиков (чтобы над ними был контроль).

    Следующий шаг – это помещение для пивной точки:

    Помещение для пивной точки

    Само, название — пивная точка изначально подразумевает расположение в стационарном помещении типа ТК или ТЦ .

    Поэтому я не буду рассматривать пивные магазины, пивные ларьки и павильоны, а так же пивные рестораны.

    Лучшим размещением своей пивной точки будет:

  • продуктовый магазин,
  • мини — маркет,
  • супер — маркет,
  • торговый центр,
  • торговый комплекс,
  • крытый продуктовый рынок.
  • Сразу скажу, что найти хорошее помещение очень сложно. Единственным плюсом открытия пивной точки в перечисленных помещениях – это отсутствие необходимости напрямую сталкиваться с СЭС и пожарными, так как все эти вопросы уже решил арендодатель.

    И конечно чем более посещаемые перечисленные места для открытия пивной точки, тем большую прибыль в итоге Вы получите.

    Переходим к следующему шагу – это определению ассортимента пивной точки.

    Ассортимент пивной точки

    Сразу скажу, что чем шире выбор различных марок пива, тем более успешной будет Ваша пивная точка.

    Из ассортимента обязательно наличие безалкогольных напитков:

    Из ассортимента алкогольной продукции :

  • Пиво – не менее 6 видов (но чем больше, тем лучше);
  • Сидр ;
  • Медовуха.
  • Это что касается напитков. Помимо самих напитков обязательно в продаже должны быть сопутствующие товары: чипсы, кириешки, кальмары, арахис соленый, фисташки, различная сушенная и вяленая рыба + копченая.

    Так же естественно при продаже разливного пива потребуются пустые пластиковые бутылки от 0,5 литра до 5 литров. И не забываем про одноразовые стаканчики.

    Оборудование для пивной точки

    Как Вы поняли, следующим шагом будет приобретение оборудования для своей пивной точки.

    Надо отдать должное производителям пива – они при заключении договора с розничной точкой предоставляют все необходимое оборудование для продажи их разливного пива.

    С учетом того что Вы его вернете если перестанете сотрудничество ( это в 95% случаев). Я знаю несколько владельцев пивных точек, расходы на оборудование минимальное.

    Но Вы можете не привязывать себя к определенным торговым пивным маркам и оборудование приобрести в собственность (хотя я для начала рекомендую воспользоваться именно оборудованием от производителя пива).

    Помимо оборудования для продажи разливного пива Вам потребуется 1-2 высокие холодильные витрины, для охлаждения бутылочного и баночного пива и конечно безалкогольных напитков.

    Так же понадобится пара холодильных витрин, которые будут стоять у стойки продавца для рыбы, сыра (косички) и прочих попутных товаров.

    Для размещения чипсов, кириешек, фисташек, арахиса, вяленого мяса обычно используют обычные стойки.

    Хочется отметить, что большим спросом пользуются именно весовые попутные товары. Их можно заказывать напрямую у производителя через интернет.

    Накрутка на такой товар не менее 100% (сам лично смотрел). Для таких товаров используют пластиковые емкости (главное чтобы товар не отсырел). Тут конечно нужны будут весы.

    Я рекомендовал бы сразу приобрести онлайн-кассу вместе с весами.

    Персонал пивной точки

    Как бы банально это не звучало, но в самом начале главным и единственным персоналом в своем бизнесе будет сам директор.

    Продавец – это человек, от которого на 50% зависит розничная продажа в любом бизнесе и пивной – это не исключение.

    Когда точка немного раскрутится, тогда можно взять на работу и продавца.

    Реклама пивной точки

    Ну, тут особо ничего делать не надо, только время и сарафанное радио наберет Вам необходимое количество покупателей.

    Реклама алкоголя запрещена как таковая, так что тут и выбирать нечего. Главное – это проходное место и хороший ассортимент, а так же всегда свежее холодное пиво.

    В начале работы сделайте стоимость пива на 10% дешевле, чем у конкурентов и это будет отличным конкурентным преимуществом.

    Отчетность пивной точки

    Следующий шаг открытия пивной точки – это ее отчетность. Не надо путать с налоговой отчетностью – это совсем другое.

    Каждое ИП и ООО занимаясь розничными продажами пива должна вести еще дополнительную отчетность в контролирующие органы.

    Готовить и сдавать пивная точка должна следующую отчетность:

    1. Журнал учета розничных продаж алкогольной продукции. Журнал необходимо заполнять ежедневно. Скачать журнал учета розничных продаж алкогольной продукции , скачать порядок заполнения журнала ;
    2. Декларацию по обороту пива по форме № 12 – сдавать в Росалкогольрегулирование. Сдавать данную декларацию необходимо ежеквартально не позднее 20 числа следующего за отчетным кварталом. Скачать бланк декларации по обороту пива .

    Если Вы не знаете, то год делится на 4 квартала:

  • 1 квартал: январь, февраль, март – сдача декларации по обороту пива до 20 апреля;
  • 2 квартал: апрель, май, июнь — сдача декларации по обороту пива до 20 июля;
  • 3 квартал: июль, август, сентябрь — сдача декларации по обороту пива до 20 октября;
  • 4 квартал: октябрь, ноябрь, декабрь — сдача декларации по обороту пива до 20 января следующего года за отчетным кварталом.
  • Ответственность пивной точки

    Вот тут все серьезно. Ведите всю документацию как положено, так как штрафы для ООО просто гигантские от 150 000 до 200 000 рублей, просто за то, что Вы не заполнили журнал, поэтому относимся к этому очень серьезно.

    Для ИП конечно штраф меньше 10 000 – 15 000 рублей.

    Но так как мы изначально выбрали формой собственности ООО, то и обратите внимание на штраф ООО.

    Более подробный бизнес-план пивной точки с расчетами можно скачать: скачать бизнес-план пивной точки .

    Вот, в общем-то, и все что я хотел рассказать про бизнес на открытии пивной точки.

    С вопросами обращаемся либо в мою группу ВК (ссылка в начале статьи), или в комментарии.

    biz911.net

    УСН или ЕНВД при продаже пива

    Собираюсь открыть розничный магазин по продаже разливного пива и закусок. Посоветуйте на какую систему налогообложения мне встать? При регистрации ККТ мне сказали выбирайте сами. Помимо нового бизнеса у меня есть рекламное агентство, по этому виду деятельности отчетность сдаю по УСН. Подскажите, пожалуйста. Заранее спасибо за ваше внимание.

    Ответы юристов (6)

    Во-первых поздравляю Вас с наступающим международным женским днём!

    По УСН и ЕНВД ведется раздельный учет. У Вас вся торговля скорее всего подпадает под ЕНВД. В этом случае ежеквартально сдаёте декларацию по ЕНВД и налог ЕНВД. По УСН только нулевую декларацию. То есть учет продаж в этом случае вести не нужно. Если Вы продаете пиво по УСН, то надо собирать документы о продаже пива. Это могут быть квитанции, чеки, платежные поручения, договоры и другие документы, которые Вы оформляете. По УСН ведется книга учета расходов и доходв.

    Уточнение клиента

    Спасибо за поздравления)

    Правильно ли я Вас поняла? По торговле пивом я сдаю отчетность по ЕНВД, а УСН по продаже пивом сдаю «0» декларации, а по рекламной деятельности по факту продаж и расходов? Или я могу вести книгу доходов и расходов УСН по продаже пива и закусок прикрепляя «Z» отчеты и по ним отчитываться и так же ТТН прикладывая на расходы и платить УСН 15% (доходы — расходы)? Или все таки продажа пива и пивных напитков подходит только ЕНВД? И еще планируется продажа в круглосуточном режиме. Площадь магазина 60 м2 (с подсобными помещениями) 30 м2 торговая, помещение квартира выведена из жил. фонда. Какие требования для бара и общепита. Насколько я знаю должен быть туалет, но как показывает практика в нашем городе не все точки общепита и павильоны по продаже пива (закусочные) не имеют туалет, но все торгуют. И надо ли получать какие либо разрешающие документы на ведение деятельности бара или общепита? За ранее огромное спасибо за ответ.

    08 Марта 2014, 08:24

    Есть вопрос к юристу?

    Здравствуйте, Елена Сергеевна!

    В дополнение коллеги хотел бы отметить следующее.

    В соответствии с п. 6 ст 16 Федерального закона от 22.11.1995 N 171-ФЗ, «Требования, указанные в абзаце третьем настоящего пункта, не распространяются на розничную продажу пива и пивных напитков, сидра, пуаре, медовухи, осуществляемую организациями и индивидуальными предпринимателями при оказании ими услуг общественного питания

    абзац 3 п. 6 ст. 16 указанного ФЗ:

    Организации и индивидуальные предприниматели, осуществляющие
    розничную продажу пива и пивных напитков
    , сидра, пуаре, медовухи, должны иметь для таких целей в собственности, хозяйственном ведении, оперативном управлении или в аренде стационарные торговые объекты и складские помещения, а также контрольно-кассовую технику, если иное не установлено федеральным законом.

    При этом, абзац 4 п. 6 ст. 16 указанного ФЗ гласит:

    Требования к стационарным торговым объектам и складским
    помещениям, указанные в абзацах первом — третьем настоящего пункта, устанавливаются уполномоченным Правительством Российской Федерации федеральным органом исполнительной власти.

    Вместе с тем, если помимо розничной торговли пива Вами не будут оказываться услуги общепита, то требования к помещениям будут общими, т.е. иметь в собственности, хозяйственном ведении, оперативном управлении или в аренде стационарные торговые объекты и складские помещения. Применительно к продаже пива и пивных напитков площадь стационарных объектов и складских помещений жестко не регламентирована, главное, чтобы объект торговли был стационарным.

    По мнению ФНС России, если компания или ИП, применяющие ЕНВД, выдают платежные документы по просьбе покупателя (клиента), они вправе не применять ККТ и при осуществлении розничной продажи пива и пивных напитков (Письма ФНС России от 10.09.2012 N АС-4-2/14961@, от 17.08.2011 N АС-4-2/13461@).

    С уважением и пожеланием успехов в Ваших делах.

    для продажи пива, пивных напитков, сидра, пуаре, медовухи

  • в нестационарных объектах торговли,
  • в круглосуточном режиме (абзац 10 п.2 ст.16 Закона №171-ФЗ, п.4.5 ГОСТ Р 50764-2009 «Услуги общественного питания. Общие требования»)
  • без применения ККТ (при условии выдачи по требованию покупателя документа (товарного чека, квитанции, чек или другого документа, подтверждающего прием денежных средств; п.6 ст.16 Закона №171-ФЗ)
  • (Субъектами РФ могут быть введены дополнительные условия/требования/ограничения)
    оказанием услуг общественного питания — ЕНВД

    ИП, занимающиеся розничной продажей пива и пивных напитков, сидра, пуаре, медовухи,обязаны осуществлять учет и декларирование объема их розничной продажи.(ст. 14 Закона №171-ФЗ).

    Таблица изменений в порядке декларирования объема розничной продажи пива, пивных напитков, вступивших в силу с 01.01.2014:

    Декларация об объеме розничной продажи пива и пивных напитков, сидра, пуаре и медовухи представляется ежеквартально не позднее 20-го числа месяца, следующего за отчетным кварталом только по телекоммуникационным каналам связи в форме электронного документа, подписанного усиленной квалифицированной электронной подписью, в органы исполнительной власти субъектов РФ по месту регистрации ИП, после чего в течение суток копия декларации в электронной форме направляется в Федеральную службу по регулированию алкогольного рынка.

    Корректирующие декларации представляются до окончания квартала, следующего за отчетным кварталом.

    Правильно ли я Вас поняла? По торговле пивом я сдаю отчетность по ЕНВД, а УСН по продаже пивом сдаю «0» декларации, а по рекламной деятельности по факту продаж и расходов?

    Да вы меня правильно поняли.

    Или все таки продажа пива и пивных напитков подходит только ЕНВД?

    Ответ: по УСН проходит только продажа пива из передвижных цистерн. Все остальное ЕНВД.

    И надо ли получать какие либо разрешающие документы на ведение деятельности бара или общепита?

    ст.
    16, Федеральный закон от 22.11.1995 N 171-ФЗ (ред. от 02.11.2013) «О
    государственном регулировании производства и оборота этилового спирта,
    алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления
    (распития) алкогольной продукции»

    1. Розничная продажа алкогольной продукции (за исключением
    пива и пивных напитков, сидра, пуаре, медовухи)
    осуществляется организациями.

    Розничная продажа пива и пивных напитков, сидра, пуаре,
    медовухи осуществляется организациями и индивидуальными предпринимателями.

    2. Не допускается розничная продажа
    алкогольной продукции:

  • в детских, образовательных, медицинских
    организациях, на объектах спорта, на прилегающих к ним территориях;
  • в организациях культуры, за исключением розничной продажи
    алкогольной продукции, осуществляемой организациями, и розничной продажи пива и
    пивных напитков, сидра, пуаре, медовухи, осуществляемой индивидуальными
    предпринимателями, при оказании ими услуг общественного питания;
  • на всех видах общественного транспорта (транспорта общего
    пользования) городского и пригородного сообщения, на остановочных пунктах его
    движения (в том числе на станциях метрополитена), на автозаправочных станциях;
  • на оптовых и розничных рынках, на
    вокзалах, в аэропортах, в иных местах массового скопления граждан и местах
    нахождения источников повышенной опасности, определенных органами
    государственной власти субъектов Российской Федерации в порядке, установленном
    Правительством Российской Федерации. Указанные ограничения действуют также на
    прилегающих к таким местам территориях;
  • на объектах военного назначения и на прилегающих к ним
    территориях;
  • в нестационарных торговых объектах;
  • несовершеннолетним. В случае возникновения у лица,
    непосредственно осуществляющего отпуск алкогольной продукции несовершеннолетним
    (продавца), сомнения в достижении этим покупателем совершеннолетия продавец
    вправе потребовать у этого покупателя документ, удостоверяющий личность (в том
    числе документ, удостоверяющий личность иностранного гражданина или лица без
    гражданства в Российской Федерации) и позволяющий установить возраст этого
    покупателя. Перечень соответствующих документов устанавливается уполномоченным
    Правительством Российской Федерации федеральным органом исполнительной власти;
  • без сопроводительных документов в соответствии с
    требованиями статьи 10.2 настоящего Федерального закона, без информации,
    установленной пунктом 3 статьи 11 настоящего Федерального закона, без
    сертификатов соответствия или деклараций о соответствии, без маркировки в
    соответствии со статьей 12 настоящего Федерального закона.
  • Запрет на розничную продажу алкогольной продукции в местах,
    указанных в абзацах пятом
    и седьмом настоящего пункта,
    не распространяется на розничную продажу алкогольной продукции с содержанием
    этилового спирта не более чем 16,5 процента объема готовой продукции,
    осуществляемую организациями, и на розничную продажу пива и пивных напитков,
    сидра, пуаре, медовухи, осуществляемую индивидуальными предпринимателями, при
    оказании этими организациями и индивидуальными предпринимателями услуг
    общественного питания, а также на розничную продажу алкогольной продукции,
    осуществляемую магазинами беспошлинной торговли.
  • 3. Не допускается потребление (распитие) алкогольной
    продукции в местах, указанных в абзацах втором — седьмом пункта 2 настоящей статьи, в
    других общественных местах, в том числе во дворах, в подъездах, на лестницах,
    лестничных площадках, в лифтах жилых домов, на детских площадках, в зонах
    рекреационного назначения (в границах территорий, занятых городскими лесами,
    скверами, парками, городскими садами, прудами, озерами, водохранилищами,
    пляжами, в границах иных территорий, используемых и предназначенных для отдыха,
    туризма, занятий физической культурой и спортом), за исключением потребления
    (распития) алкогольной продукции, приобретенной в организациях, потребления
    (распития) пива и пивных напитков, сидра, пуаре, медовухи, приобретенных у индивидуальных
    предпринимателей, при оказании этими организациями и индивидуальными
    предпринимателями услуг общественного питания в местах оказания таких услуг.

    Не допускается потребление (распитие) алкогольной продукции
    несовершеннолетними.

    4. К прилегающим территориям, указанным в пункте 2 настоящей статьи, относятся
    земельные участки, которые непосредственно прилегают к зданиям, строениям,
    сооружениям и границы которых определяются решениями органов местного
    самоуправления в порядке, установленном Правительством Российской Федерации.

    5. Не допускается розничная продажа алкогольной продукции с
    23 часов до 8 часов по местному времени, за исключением розничной продажи
    алкогольной продукции, осуществляемой организациями, и розничной продажи пива и
    пивных напитков, сидра, пуаре, медовухи, осуществляемой индивидуальными
    предпринимателями, при оказании такими организациями и индивидуальными
    предпринимателями услуг общественного питания, а также розничной продажи
    алкогольной продукции, осуществляемой магазинами беспошлинной торговли.

    Органы государственной власти субъектов Российской
    Федерации вправе устанавливать дополнительные ограничения времени, условий и
    мест розничной продажи алкогольной продукции, в том числе полный запрет на
    розничную продажу алкогольной продукции.

    Органы государственной власти субъектов Российской
    Федерации устанавливают для организаций, осуществляющих розничную продажу
    алкогольной продукции (за исключением организаций общественного питания),
    требования к минимальному размеру оплаченного уставного капитала (уставного
    фонда) в размере не более чем 1 миллион рублей.

    6. Организации, осуществляющие розничную
    продажу алкогольной продукции (за исключением пива и пивных напитков, сидра,
    пуаре, медовухи) в городских поселениях, должны иметь для таких целей в
    собственности, хозяйственном ведении, оперативном управлении или в аренде, срок
    которой определен договором и составляет один год и более, стационарные
    торговые объекты и складские помещения общей площадью не менее 50 квадратных
    метров, а также контрольно-кассовую технику.

    Организации, осуществляющие розничную продажу алкогольной
    продукции (за исключением пива и пивных напитков, сидра, пуаре, медовухи) в
    сельских поселениях, должны иметь для таких целей в собственности,
    хозяйственном ведении, оперативном управлении или в аренде, срок которой
    определен договором и составляет один год и более, стационарные торговые
    объекты и складские помещения общей площадью не менее 25 квадратных метров, а
    также контрольно-кассовую технику, если иное не установлено федеральным законом.

    Организации и индивидуальные
    предприниматели, осуществляющие розничную продажу пива и пивных напитков,
    сидра, пуаре, медовухи, должны иметь для таких целей в собственности,
    хозяйственном ведении, оперативном управлении или в аренде стационарные
    торговые объекты и складские помещения, а также контрольно-кассовую технику,
    если иное не установлено федеральным законом.

    Требования, указанные в абзаце третьем настоящего пункта, не
    распространяются на розничную продажу пива и пивных напитков, сидра, пуаре,
    медовухи, осуществляемую организациями и индивидуальными предпринимателями при
    оказании ими услуг общественного питания.

    Требования к стационарным торговым объектам и складским
    помещениям, указанные в абзацах первом
    — третьем настоящего пункта,
    устанавливаются уполномоченным Правительством Российской Федерации федеральным
    органом исполнительной власти.

    Ответственность за нарушение вышеуказанных норм:

    ст. 14.16, «Кодекс Российской Федерации об административных правонарушениях» от 30.12.2001 N 195-ФЗ (ред. от 03.02.2014, с изм. от 25.02.2014)

    3. Нарушение иных правил розничной продажи алкогольной и
    спиртосодержащей продукции —

    влечет наложение административного штрафа на должностных
    лиц в размере от пяти тысяч до десяти тысяч рублей с конфискацией алкогольной и
    спиртосодержащей продукции или без таковой; на юридических лиц — от пятидесяти
    тысяч до ста тысяч рублей с конфискацией алкогольной и спиртосодержащей
    продукции или без таковой.

    Розничная продажа пива лицензии не требует (п.1 ст.18 Закона №171-ФЗ).

  • сопроводительных документов (товарно-транспортной накладной, справки, прилагаемой к таможенной декларации (для импортируемой продукции) или справки, прилагаемой к товарно-транспортной накладной (для продукции производимой в РФ или странах Таможенного союза)
  • информации о наименовании, цене, производителе (включ. юр.адрес), стране происхождения, государственных стандартах, требованиям которых продукция должна соответствовать; объеме в потребительской таре;

    о наименованиях основных ингредиентов, влияющих на вкус и аромат; содержании вредных для здоровья веществ по сравнению с обязательными требованиями государственных стандартов и противопоказаниях к ее применению; вреде употребления, дате изготовления и сроке использования или конечном сроке использования.

  • сертификатов соответствия или деклараций о соответствии.
  • Налоговый кодекс в целях применения ЕНВД определяет следующие понятия:

    К услугам общественного питания не относятся услуги по производству и реализации подакцизных товаров (алкогольная продукция (водка, ликероводочные изделия, коньяки, вино, фруктовое вино, ликерное вино, игристое вино (шампанское), винные напитки, пиво, напитки, изготавливаемые на основе пива, иные напитки с объемной долей этилового спирта более 0,5 процента;
    объект организации общественного питания, имеющий зал обслуживания посетителей, —
    здание (его часть) или строение, предназначенное для оказания услуг общественного питания, имеющее специально оборудованное помещение (открытую площадку) для потребления готовой кулинарной продукции, кондитерских изделий и (или) покупных товаров, а также для проведения досуга. К данной категории объектов организации общественного питания относятся рестораны, бары, кафе, столовые, закусочные;
    площадь зала обслуживания посетителей —
    площадь специально оборудованных помещений (открытых площадок) объекта организации общественного питания, предназначенных для потребления готовой кулинарной продукции, кондитерских изделий и (или) покупных товаров, а также для проведения досуга, определяемая на основании инвентаризационных и правоустанавливающих документов.

    Требования в отношении услуг общественного питания (согласно ГОСТ Р 50764-2009) размещены здесь:www.gostedu.ru/48553.html

    Требования к помещению торговой точки по продаже разливного пива:

  • не на территории детских, образовательных, медицинских организаций, не на объектах спорта, включая прилегающие к ним территории. (Вопросы, связанные с расположением относятся к сфере действия местного законодательства)
    • Ограничений помещений для торговли пивом по площади пока нет;
    • Размер зависит от того, сколько сортов пива планируется к продаже (площадь в 5 кв.м. позволяет разместить 6 кранов).
    • Оптимальным считается метраж -50 кв.м
    • +

      • Обеспечено подведение коммуникаций горячего и холодного водоснабжения, канализации, освещения, вентиляции, отопления; наличие складских помещений.
      • Выделенные электрические мощности соответствующие расчетным требованиям.
      • Должны быть обеспечены условия для перемещения продукции с автотранспорта на место хранения в магазине.
      • Органы государственной власти субъектов РФ вправе устанавливать дополнительные ограничения времени, условий и мест розничной продажи пива.с уважением, Елена

        Продажа напитков в розлив не допускается в объектах, где отсутствует водопровод и канализация (п.2.10 Санитарно-эпидемиологических правил СП 2.3.6.1066-01«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов утв.Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 7 сентября 2001 г. N 23).
        base.garant.ru/12124447/#block_1000#ixzz2vND9qRMK
        Стационарные организации торговли обеспечиваются водоснабжением и канализацией.Все стационарные организации мелкорозничной сети оборудуются туалетами и раковинами для мытья рук (п.п.3.1.,9.4.обозначенных выше Правил).

        Раздел XVI СП 2.3.6.1079-01. 2.3.6. Организации общественного питания. Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья. Санитарно-эпидемиологические правила», утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 06.11.2001

        устанавливает требования к временным организациям общественного питания быстрого обслуживания (вид предприятий общепита с наименьшими требованиями к санитарным правилам):

        «16.3. При отсутствии централизованного водоснабжения и отсутствии централизованной системы канализации обеспечивается бесперебойная доставка и использование воды, отвечающей требованиям качества воды централизованного водоснабжения, и обеспечивается вывоз стоков, с последующей дезинфекцией емкостей для питьевой воды и емкостей для стоков в установленном порядке.

        16.4. Временные организации общественного питания быстрого обслуживания, удаленные от стационарных организаций общественного питания, должны быть оснащены холодильным оборудованием для хранения скоропортящихся пищевых продуктов, напитков, мороженого.

        16.5. Для обслуживания потребителей используются одноразовая посуда и приборы, разрешенные в установленном порядке.

        16.8. Персонал организации быстрого обслуживания обеспечивается туалетом, расположенным в радиусе не более 100 м от рабочего места.»

        Задайте вопрос нашим юристам — это намного быстрее, чем искать решение.

        m.pravoved.ru

        Какую организационно-правовую форму и систему налогообложения лучше выбрать?

        Собираюсь открыть магазин по продаже разливного пива.

        Выбираю между ИП (УСН доходы-расходы или ЕНВД) и ООО на УСН, несколько запуталась в сложности налоговой отчетности и бухгалтерского учета для каждой системы.

        Подскажите, пожалуйста, какую организационно-правовую форму и систему налогообложения лучше выбрать для этого вида деятельности?

        Ответы юристов (8)

        В соответствии с Федеральным законом от 22.11.1995 N 171-ФЗ (ред. от 23.07.2013) «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции» розничная продажа пива и пивных напитков, сидра, пуаре, медовухи осуществляется организациями и индивидуальными предпринимателями.

        То есть Вы вправе выбрать как ООО, так и ИП.

        У обоих организационно-правовых форм есть свои преимущества и недостатки.

        Для ИП можно выделить плюсами упрощенную процедуру регистрации, отчетности, меньше налогов, упрощенная бухгалтерия. Однако ИП отвечает по долгам всем имуществом.

        Плюсы ООО — Вы не отвечаете по обязательством своим личным имуществом, можете выйти из ООО, забрав свою долю уставного капитала. Однако для ООО характерна более сложная бухгалтерия и увеличенные налоги.

        Лично я бы посоветовал ИП, потому что законом не запрещено продавать пиво как ИП, и сможете платить налог в упрощенном порядке.

        Упрощенная система налогообложения имеет два вида объекта налогообложения, которые предприниматель выбирает сам на свое усмотрение:

        Либо 6% с доходов, либо 15% «Доходы минус расходы». Объектом налогообложения в этом случае является доход, уменьшенный на величину расхода.

        Для работы вам понадобится не только регистрация в налоговой инспекции, но и лицензия на право осуществлять данный вид деятельности.

        Зарегистрируйте компанию в налоговой инспекции. Если вы не планируете работать с юридическими лицами, оформите ИП. Выберите систему налогообложения. В вашем случае лучше остановить свой выбор на упрощенной системе, так как вы освободите себя от уплаты нескольких налогов (налог на прибыль, НДС и т.д.) и будете работать по более лояльной системе сдачи отчетности.
        Получите лицензию на розничную продажу алкогольной продукции. Приобретите кассовый аппарат и зарегистрируйте его в налоговой инспекции.
        При выборе торговой площади учтите все требования пожарной инспекции и санэпидемстанции, например, в вашем магазине должен быть запасной выход. Получите разрешение у вышеназванных инспекций.

        Если я вам помог поставьте +

        Добрый день, Евгения !

        В Вашем случае лучше если вставать на упрощенную систему то лучше выбрать объектом налогообложения доходы уменьшенные на величину расходов) ставка по Санкт-Петербургу — 10% .

        Лицензированию розничная продажа пива не подлежит (абз. 2 п. 1 ст. 18 Федерального закона от 22.11.1995 N 171-ФЗ (ред. от 28.07.2012) «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции».

        С 1 января 2013 года введены специальные требования к торговым объектам для розничной торговля пивом и пивными напитками.

        Как говорится из двух зол выбирают меньшее…

        Коллега Выше все верно сказал — ИП отвечает по обязательствам своим имуществом. ООО – учредители не отвечают по обязательствам ООО. В случае проблем, учредители ООО потеряют только вклад в уставной капитал общества. ИП же может потерять квартиру, машину и т.д.вообщем все то, что у Вас есть.

        Вы указываете, что запутались по поводу отчетности.

        Но если Вы намерены открывать ООО то помимо бухучета, у ООО есть еще и налоговый учет… ООО ведут два вида учета – налоговый и бухгалтерский… и без знающего бухгалтера Вам ну никак не обойтись… потому что там действительно будут возникать сложности.

        Вот Вам полезная ссылочка -возможно поможет-

        Приношу извинения — но реализация пива лицензированию не подлежит.

        ЕНВД Вам подойдет только в двух случаях продажи пива в стационарных объекатх: 1) розничной торговли, осуществляемой через объекты стационарной торговой сети, не имеющей торговых залов, а также объекты нестационарной торговой сети (п. 6 ст. 1 закона Санкт-Петербурга от 17.06.2003 n 299-35); 2) розничной торговли, осуществляемой через магазины и павильоны с площадью торгового зала не более 150 квадратных метров по каждому объекту организации торговли (п. 11 той же нормы).

        Первый вариант подойдет, если торговля осуществляется на рынке ил в торговом центре; второй — если есть обособленное помещение с соответствующим метражем торгового зала

        Площадь торгового зала — часть магазина, павильона (открытой площадки), занятая оборудованием, предназначенным для выкладки, демонстрации товаров, проведения денежных расчетов и обслуживания покупателей, площадь контрольно-кассовых узлов и кассовых кабин, площадь рабочих мест обслуживающего персонала, а также площадь проходов для покупателей. К площади торгового зала относится также арендуемая часть площади торгового зала. Площадь подсобных, административно-бытовых помещений, а также помещений для приема, хранения товаров и подготовки их к продаже, в которых не производится обслуживание покупателей, не относится к площади торгового зала. Площадь торгового зала определяется на основании инвентаризационных и правоустанавливающих документов (абз. 22 ст. 346.27 НК РФ).

        Использование ЕНВД определенных видов деятельности не обязательно с 2013 года, поэтому можно использовать УСН. Учитывая неизбежные и приличные расходы в такой торговле лучше использовать УСН «доходы минус расходы», то есть с остатка платить 15 %.

        Патента в Питере нет, по крайней мере, до следующего года. Пока только вводится.

        ИП не надо сдавать бухотчетность, только декларацию раз в год. Плюс на ИП нагрузка в виде фиксированного взноса во внебюджетные фонды (ПФ, ФСС) в размере 35664, 66 рублей в год.

        В случае оформления УСН «доходы» есть большой плюс. Можно уменьшить налогооблагаемую базу на сумму расходов в ПФ, ФСС (ст. 346.21 НК РФ), но не более чем на 50 %.

        Определять какой вид УСН выбрать зависит от количества расходов. Если их много — берите 15 %, если мало — 6 %.

        Ищете ответ?
        Спросить юриста проще!

        Смотрите так же:

        • Приказы ответственных лиц по охране труда Приказ по охране труда Составление приказа по охране труда – часть процесса организации безопасного производственного процесса. Это распорядительный документ, который, как правило, пишется […]
        • Что делать с решением суда на алименты Исполнительный лист на алименты: особенности получения Исполнительный лист – это официальный документ. Он выдается судом на основании вынесенного им решения, приговора, другого судебного […]
        • Собственные полномочия субъекта Единоличный исполнительный орган юридического лица: функции и полномочия Устав ООО, образец которого считается типовым для всех организаций, содержит ключевые положения, касающиеся […]
        • Налог на капитальный ремонт жилья 2018 москва официальный сайт Плата за капитальный ремонт многоквартирного дома в 2018 году Налог, целью которого, по словам чиновников, стала оплата капремонта жилых зданий, является очередной регулярной пошлиной. […]
        • Ст 583 закона n 212-фз Ст 583 закона n 212-фз Лицам, имеющим право как на ежемесячное пособие по уходу за ребенком, так и на пособие по безработице, предоставляется право выбора получения пособия по одному из […]
        • На сколько будет повышена пенсия с 1 апреля 2018 Стоимость индивидуального пенсионного коэффициента Понятие индивидуального пенсионного коэффициента (ИПК) появилось в связи с проведением очередного этапа реформирования системы […]